三文鱼做鱼丸好吃吗

三文鱼做鱼丸是非常好吃的。三文鱼的肉质鲜美且富含蛋白质，用其制作出的鱼丸口感Q弹、柔软，并且营养丰富。以下是一些制作三文鱼鱼丸的方法和技巧，可以让鱼丸更加美味：

食材准备

三文鱼

蛋清

淀粉（生粉）

盐

胡椒粉

葱、姜等调料

制作步骤

去掉三文鱼的鱼皮和鱼刺，切成小块后剁成泥状。

加入适量的蛋清、盐、胡椒粉和葱、姜等调料，搅拌均匀。

加入适量的淀粉，继续搅拌至粘稠状。

将搅拌好的鱼肉泥用手团成大小均匀的小丸子。

将丸子放入沸水中煮熟，待丸子全部浮到水面上，再煮2~3分钟即可。

调味与烹饪

可以在煮鱼丸的过程中加入一些油煎一下，使鱼丸表面更加酥脆。