香辣手撕鸡调料

香辣手撕鸡是一道色香味俱全的传统菜肴，其调料丰富多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的香辣手撕鸡调料配方：

主要食材

鸡胸肉 300克

大葱 1根

老姜 1小块

黄瓜 1根

红尖椒 1个

香菜 适量

花椒 30克

大蒜 3瓣

白糖 适量

醋 适量

盐 适量

熟花生米 30克

红辣油 少许

葱丝 适量

调料

干辣椒粉 适量

香油 适量

生抽 1大匙

料酒 1大匙

色拉油 2大匙

盐 1/2小匙

老抽 1/2小匙

香葱 3根

生姜 10克