觅食记酸辣粉调料
觅食记酸辣粉的调料包括以下几种:
基础调料
红薯粉 50g
高汤 400g
香芹碎 20g
香葱碎 20g
蒜泥 20g
姜茸 10g
黄豆 20g
花生 20g
榨菜碎 20g
芝麻 5g
花椒 5g
辣椒油 10g
生抽 5g
老抽 3g
醋 30g
味精 3g
糖 5g
香油 5g
调味料
豆瓣酱
鸡精
白胡椒粉
油辣椒
花椒粉
酱油
醋
香油
花椒油
料酒
白糖
盐
味精
辣椒红油
熟芝麻
熟花生米
小葱
香菜
蒜瓣
葱白
油菜
鸡蛋
牛肉片
川辣酱
这些调料可以根据个人口味进行适当调整,以达到最佳的口感和风味。建议先尝试基本的调料组合,然后逐步添加其他调味料,以找到最适合自己的酸辣粉口味。