电饭锅微压

电饭锅的微压功能是一种 在蒸煮过程中通过控制锅内压力来改善烹饪效果的烹饪技术。具体来说，微压功能通过在饭锅内维持一个低于常规大气压的压力，通常这个压力低于1.2个大气压，来加速烹饪过程同时保持食物的营养和风味。

使用微压功能时，由于锅内压力较低，水的沸点会相应降低，这意味着在较低的温度下就能达到煮熟食物的效果。这样不仅可以减少能源消耗，还能避免过度加热对食物营养和口感的破坏。

不同的电饭锅品牌和型号可能会有不同的微压技术实现方式，但基本原理是相似的。一些高端电饭煲还会结合电磁加热技术，以提高烹饪效率和效果。

使用微压功能时，建议参考具体产品的使用说明书，了解如何正确设置和使用微压功能，以获得最佳的烹饪效果。