拼鲍鱼的西兰花

拼鲍鱼的西兰花是一道美味的中式菜肴，主要材料包括西兰花和鲍鱼。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备食材

西兰花 1朵

鲍鱼 5只

大蒜 3瓣

葱头 1个

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

糖 一小勺

淀粉 1勺

盐 适量

食用油 适量

处理鲍鱼

鲍鱼洗净去壳，切花，开水煮开放入料酒，焯水后捞出备用。

处理西兰花

西兰花切小朵，焯水（水里放点盐巴），捞出后摆盘。

制作调味汁

蒜头和葱头切碎，放入油锅炒香，加入生抽、蚝油、糖、淀粉和水搅拌均匀，制成调味汁。