东北农家院子炖豆角做法

东北农家院子炖豆角的做法如下：

准备食材

豆角 750g

绿皮南瓜（窝瓜） 半个

土豆 半个（可根据个人口味添加）

大蒜 五瓣

毛葱 1个

五花肉 100克

十三香 1小勺

油 适量

食盐 适量（约1.5小勺）

酱油 3大勺（约30g）

炒制过程

锅中加油，油热后加入五花肉片煸炒至变色。

加入切好的葱蒜和十三香，一起煸炒五分钟，注意豆角比较难熟，需要炒很长时间，以防葱蒜糊掉。

炒至豆角微微透明，加入生抽和盐爆香。

炖制过程

加入足够的水，没过豆角，加盖小火炖煮二十分钟。