金针菇西式沙拉

金针菇西式沙拉是一道简单又美味的沙拉，适合各种场合。以下是制作金针菇西式沙拉的步骤和所需材料：

金针菇西式沙拉的制作步骤

准备食材

小油菜

金针菇

盐

黄油

胡椒粉

醋

处理食材

去除小油菜的杂质，洗净后切段。

切除金针菇的根部，洗净。

焯水

锅内放入适量的清水，大火煮开。

加入精盐和黄油，然后放入小油菜和金针菇，焯烫熟后捞出，沥干水分。

调味

在金针菇中加入胡椒粉、食盐和香醋，搅拌均匀。

装盘

将焯烫好的小油菜铺在盘子底部。

将调味好的金针菇均匀铺在油菜上即可。

金针菇西式沙拉的食材和调料

主要食材：

小油菜

金针菇