蒜蓉金针菇炒辣椒

蒜蓉金针菇炒辣椒是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括金针菇、大蒜和辣椒。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

金针菇：200克

大蒜：3-4瓣

辣椒：1-2个（根据口味调整）

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

葱花：适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，去根部，撕成小段或条状。

大蒜剁成蒜蓉，辣椒切成圈或末。

葱切成葱花备用。

炒制蒜蓉辣椒

热锅凉油，油热后放入蒜蓉和辣椒，用中小火炒香。

加入生抽、蚝油、盐和白糖调味，翻炒均匀，直到蒜蓉和辣椒充分融合。

蒸金针菇

将炒好的蒜蓉辣椒均匀铺在金针菇上。