为什么卖豆浆没有渣子

卖豆浆没有渣子的原因主要有以下几点：

使用预煮熟的豆子

卖豆浆的商家通常使用提前煮熟的豆子，这样豆子的结构变得更加软烂，更容易被打碎，颗粒会更小，从而豆浆中几乎没有豆渣。

使用高端破壁机

高端破壁机具有高速旋转的刀片，能够将豆子彻底打磨粉碎，使得豆浆中没有豆渣的颗粒感。

过滤处理

一些商家可能会使用筛子将豆浆中的豆渣过滤掉，虽然这样处理后的豆浆口感更细腻，但豆渣中的营养成分也会被过滤掉。

现磨豆浆与袋装粉冲调

街上卖的大部分豆浆并非现磨，而是用袋装粉冲调而成，这种豆浆无法做到完全无渣。

综上所述，卖豆浆没有渣子主要是因为使用的是预煮熟的豆子或者高端破壁机，这些方法能够确保豆浆的口感细腻且无渣。如果需要自己制作无渣豆浆，建议购买一个高品质的豆浆机，并选择预煮熟的豆子进行加工。