由西兰花做成的饼干

西兰花饼干是一种健康又美味的小吃，可以通过不同的烹饪方法制作出多种口味。下面将介绍几种常见的西兰花饼干做法：

蒸制西兰花饼干

食材：西兰花、小苏打、小葱、鸡蛋、食盐、香油、酵母粉、面粉、玉米面。

步骤：

1. 清洗西兰花，焯水后切碎，加入小苏打防止变色。

2. 加入葱花、鸡蛋、食盐、香油、酵母粉等调料，再加入面粉和玉米面，搅拌成面团。

3. 面团醒发15分钟后，放入蒸笼蒸制10分钟。

4. 准备蘸料，如番茄酱，搭配小饼食用。

煎制西兰花饼干

食材：即食燕麦、西兰花、全麦粉、鸡蛋、牛奶、橄榄油。

步骤：

1. 即食燕麦浸泡在牛奶中，鸡蛋加入西兰花中搅匀，再加入全麦粉和橄榄油。

2. 平底锅倒少许油，用勺子舀入面糊，两面煎黄即可。