帮我查一下西红柿

西红柿，学名为*Solanum lycopersicum*，是一种原产于南美洲的蔬菜和水果。它属于茄科茄属，因其丰富的营养价值和多样的食用方式，已成为全球范围内广受欢迎的蔬果之一。

西红柿的基本信息

别名：番茄、洋柿子、狼桃、番柿等。

分类：茄科茄属，一年生草本植物。

原产于：南美洲。

引入历史：约16世纪传入欧洲，20世纪初传入中国。

西红柿的食用方式

西红柿可以生食、煮食、加工成番茄酱、汁或整果罐藏等多种方式食用。

西红柿的营养价值

西红柿富含维生素C、番茄红素、苹果酸、柠檬酸、果酸以及多种矿物质和维生素，如维生素A、C、核黄素，还含有微量元素如铜、锰、硒等。

西红柿的健康益处

西红柿具有多种健康功效，包括降脂降压、抗菌消炎、利尿、防癌、抗衰老、治疗牙龈出血、缓解眼疲劳等。

西红柿的适宜人群

西红柿适宜一般人群食用，对特定人群如高血压、心脏病患者、需要抗氧化和增强免疫力的人群尤为有益。