烧烤青菜必备

烧烤青菜时，以下是一些必备的食材和调料：

青菜

上海青：短短胖胖的上海青煎出来最好吃。

韭菜：适合烧烤的蔬菜之一，鲜嫩多汁。

茄子：烧烤的经典蔬菜，可以搭配各种调料。

香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，用耗油烤。

土豆：可以切片或整个烤，刷上油和调味料。

青椒：肉厚的青椒吃起来比较有口感，可以用耗油或色拉油烤。

红薯：用锡箔包两层，埋在炭火里烤。

金针菇：洗干净，根部切掉，穿在根部烤，用耗油更好吃。

豆角：适合烧烤的蔬菜，可以整根或切段烤。