螃蟹夹子腌制

螃蟹夹子腌制的方法如下：

准备材料

鲜蟹钳 500g

二锅头 30ml

生姜 4片

干红辣椒 10g

红花椒 10g

麻椒 10g

香菜根 4个

大料 3瓣

青椒 适量

美人椒 适量

处理蟹钳

清洗蟹钳，将牙签从一侧捅进去，将蟹腿的肉捅出来。

抓住螃蟹钳子的两侧，将螃蟹钳子掰开。

从侧面将螃蟹钳子的壳掰开。

准备腌料

锅中放清水适量，放入大料瓣。

把其他辅料（生姜片、干红辣椒、红花椒、麻椒、香菜根）放入锅中。