巧克力棒怎么做奶油蛋糕

制作巧克力棒奶油蛋糕的步骤如下：

蛋糕胚制作

材料：牛奶20克、玉米油20克、细砂糖（蛋黄用）15克、低筋粉45克、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖（蛋白用）30克。

步骤：

1. 将牛奶、玉米油和细砂糖（蛋黄用）混合，搅拌均匀使其乳化。

2. 加入低筋粉，Z字型拌匀，使其无粉粒。

3. 加入蛋黄，拌匀。

4. 蛋白分三次加入细砂糖（蛋白用），打发至硬性发泡。

5. 将打发的蛋白与蛋黄糊拌匀。

6. 将蛋糕糊倒入模具中，烤箱150度，烤50分钟（根据自家烤炉调整）。

巧克力奶油制作

材料：淡奶油500克、巧克力150克。

步骤：

1. 将巧克力隔水融化，加入可可粉拌匀。