冷冻的淡奶油能做生巧么

冷冻的淡奶油 可以用来制作生巧。以下是一个使用冷冻淡奶油制作生巧的示例：

300克白巧克力

30克黄油

8克抹茶粉

140克淡奶油

200克黑巧克力

60克椰子油

50克杏仁碎

将白巧克力和黄油放入碗中，隔着60℃左右的热水慢慢融化后至顺滑。

分次过筛入抹茶粉，每次搅拌至看不到干粉再筛下一次，搅拌均匀后备用。

将140克淡奶油倒入锅中，加热到微微温热，约50℃左右。

一边倒入到抹茶巧克力中，一边搅拌，成丝滑的巧克力糊糊。

将模具里放好油纸，倒入模具中稍微抹平，放入冰箱中冷冻3小时。