凉拌黄瓜粉皮木耳的做法

凉拌黄瓜粉皮木耳的做法如下：

准备食材

黄瓜 1根

黑木耳 1把（提前泡发）

粉皮 1张（开水烫一下）

蒜 3瓣

葱 1根

辣椒粉 1勺

芝麻 1勺

小米辣 2个

生抽 2勺

陈醋 2勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

油 1勺

花生米 适量（可选）

处理食材

黄瓜洗净，拍一下切小块。

黑木耳提前泡发，洗净后切成细条。

粉皮用开水烫一下，捞出沥干水分，切成小块或条状。

葱切葱花，蒜切蒜末，小米辣切碎。

调制调味料

葱花、蒜末、辣椒粉、小米辣碎、白芝麻淋上热油。

加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖，拌匀。

拌匀食材

将所有处理好的食材放入大碗中，加入调好的调味料，拌匀。

如果喜欢，可以撒上一些花生米增加口感。

装盘享用

将拌好的黄瓜粉皮木耳装盘，即可享用清爽可口的凉拌菜。

小贴士：

黄瓜拍打后再切，可以使其更入味。

粉皮烫一下可以去除多余的淀粉，使口感更清爽。

调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多加辣椒粉和小米辣。

希望你喜欢这道清爽开胃的凉拌黄瓜粉皮木耳!