糙米饭怎么煮面好吃

糙米饭和面条的结合可以创造出独特而美味的菜肴。以下是一种简单的做法，供您参考：

莲合糙米面

原料：

糙米面 80克

鸡蛋 1个

干百合 7克

莲子 6克

山药 20克

清水 适量

玉米油 适量

川盐 适量

红油 适量

芝麻油 适量

做法步骤：

炒鸡蛋

炒锅上火，倒入玉米油，大火烧至七成熟。

将鸡蛋倒入锅中，转中小火，直到鸡蛋煎至两面金黄，取出备用。

炒配料

下入老姜、山药、莲子、百合干，翻炒均匀。

掺水500克，水开后转中火。

10分钟后，放入煎好的鸡蛋，烹入川盐调味。

5分钟后汤色变成乳白，大火收汁，全部倒入碗中。

煮面条

将糙米面块稍微松开，凉水下锅。

烹入川盐适量，煮3-5分钟，面条捞出后，放在盛有高汤的碗中。

调味

加入红油、芝麻油，拌匀即可。

美味秘诀：

1. 选用淮山药为宜，口感更佳。

2. 不喜欢糙米面的可以选用手工面，口感更细腻。

菜品变化：

可以尝试其他变化，如番茄煎蛋面、奶汤面等，简单、快速、美味。

这种方法不仅简单，而且营养丰富，适合快速制作一顿美味的餐点。希望您喜欢!