柠檬泡椒凤爪调料

柠檬泡椒凤爪的调料主要包括以下几种：

柠檬：

1个，切片去籽。

泡椒 及 小米椒：

适量，根据个人口味调整。

大蒜：

5瓣。

生姜：

一块。

香葱：

2根。

料酒：

2大勺。

生抽：

3大勺。

香醋：

2大勺。

白糖：

1小勺。

盐：

适量。

冰块：

适量（用于冷却鸡爪）。

清水：

适量（煮鸡爪用）。

花椒：

10克。

香叶：

2片。

白芝麻：

适量（用于装盘）。

辣椒：

如小米辣、二荆条等，根据个人口味添加。

洋葱：

适量。

冰糖：

适量。

鱼露：

适量。

香菜：

适量（用于食用前增添风味）。

这些调料共同构成了柠檬泡椒凤爪的独特风味，使其具有酸辣爽口的特点。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。