牛肉洋葱蒸蛋

牛肉洋葱蒸蛋是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

牛肉：适量

鸡蛋：3个

洋葱：适量

葱姜蒜：适量

油盐酱醋：适量

生抽：适量

步骤：

1. 准备半颗洋葱，125g牛肉。

2. 将牛肉和洋葱放入搅拌机中搅拌成末。

3. 将鸡蛋的蛋清加入肉末中，再加入适量盐，滴几滴油，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的肉末放入碗中铺平，在肉末顶部掏个小坑将蛋黄放入，再放几粒毛豆做点缀。

5. 放入蒸锅里，上锅蒸20分钟左右。

6. 20分钟后，一道美味营养的炖蛋就出锅了。

做法二

食材：

鲜牛肉：300g

洋葱：80g

鸡蛋：2颗

面粉：30g

玉米淀粉：30g

盐：5g

酱油：3g

步骤：

1. 将牛肉切成小块，在清水中泡20分钟，使血水尽量排净。