豆角饭是啥

豆角饭是一种将豆角与米饭一起烹饪的主食。通常的做法是将豆角切丁或粒,与肉、葱等配料一起炒制,然后加入洗净的大米和水,放入电饭煲中煮熟即可。豆角饭的做法多样,可以根据个人口味和喜好进行调整。

基本做法

肉切成丁或片,豆角切成粒。

电饭锅内放入少量油,放入肉丁略炒,加入葱花、十三香、酱油呛锅。

放入豆角粒略炒,加入洗好的大米,加水、盐、味精拌匀,盖上锅盖等电饭锅跳闸。

加入糙米

长豆角洗净切碎,与适量大米和糙米一起放入电饭锅。

加入葱姜末和适量猪肉切小丁,加食用油和食盐,按正常习惯用量加水进入电饭锅。

炒制后焖煮

清洗豆角,切小段。

米饭打散,炝锅炒豆角至半熟,加少量水。

把米饭放在豆角上,小火焖至水干,翻拌后出锅。

蒸制

豆角切段,与米饭、葱姜末、蒜蓉、生抽、盐等一起放入电饭煲。

加水后蒸35到40分钟,直到豆角米饭熟透。

这些做法各有特色,可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。