大米粉能做糯米饭吗吗
大米粉 能做糯米饭，但需要注意一些烹饪方法。由于糯米粉和大米粉的特性不同，糯米粉具有较强的黏性，而大米粉则没有，因此两者的烹饪方法和用途也有所不同。
如果你想用大米粉做糯米饭，可以尝试以下方法：
单独蒸煮：
将大米粉单独用蒸锅蒸熟，这样可以确保大米粉完全煮熟，同时保持其原有的口感和风味。
混合蒸煮：
虽然不建议将糯米粉和大米粉一起蒸，但你可以尝试将它们分别蒸熟后，再混合在一起。这样可以避免米粉过熟或糊化，同时也能让糯米粉和大米粉的口感更加丰富。
总的来说，大米粉可以用来做糯米饭，但需要根据具体的烹饪方法来调整，以确保每种食材都能煮熟并保持其原有的口感和风味。