怎么弄奶油没奶油

如果你没有奶油，但有其他材料想要尝试制作奶油，以下是一些方法：

使用鸡蛋清制作奶油

将4个鸡蛋清打散，加入少许盐、一滴白醋和一勺糖，继续打至蛋清变得稠密，像沐浴液的泡沫一样，并且能够立起来。

使用玉米淀粉和低筋面粉制作奶油

准备6克玉米淀粉、10克低筋面粉、100毫升纯牛奶、40克黄油、20克细白砂糖和一个蛋黄液。

将牛奶和糖加热至沸腾，然后倒入玉米淀粉和低筋面粉的混合物中搅拌均匀。

继续加热并搅拌至糊状，冷却后加入融化的黄油，继续打发至出现倒三角形状。

使用冻奶油

将冻奶油放在室温下解冻，然后放入冰箱冷藏。

使用冰水隔水打发奶油，直到其变得硬挺并能拉出尖角。

手搓法

取少量奶油放在掌心，用手搓揉，动物奶油会很快消失，而植物奶油会在掌心成形。