豆豉炒菜什么时间放最好

豆豉炒菜的最佳放置时间是在 肉类炒制过程中。具体做法如下：

豆角切丝焯水。

锅内放油，放入五花肉，炒至微变色。

放入葱姜，炒出香味。

放少许豆豉，这里需要注意的是，豆豉应该先炒香，再放入菜中。

放豆角，继续翻炒。

加入少许生抽、糖和盐，最后放蒜，翻炒均匀后即可出锅。

因此，建议在炒制肉类时，先将豆豉炒香，再放入其他蔬菜和调料，这样可以确保豆豉的香味充分释放，同时也能更好地与其他食材融合，提升菜肴的整体风味。