青椒籽是辣的还是甜的

青椒籽是 辣的。青椒籽中含有辣椒素，这种物质能刺激唾液和胃液的分泌，增进食欲，帮助消化。虽然青椒本身的辣味较淡，甚至可能根本不辣，但青椒籽的辣味相对较强，肠胃不好的人食用后可能会出现腹痛的症状。因此，在烹饪青椒时，很多人会选择将青椒籽去除，以避免过强的辣味影响口感。

此外，辣椒的种类繁多，不同种类的辣椒籽辣度也有所不同。有些辣椒籽天然微苦，有些则天然微甜，但总体来说，青椒籽还是以辣味为主。

综上所述，青椒籽是辣的，如果你不喜欢辣味，可以在烹饪时将其去除。