绿豆红烧肉汤
绿豆红烧肉汤是一道结合了绿豆和猪肉的美味汤品,以下是制作绿豆红烧肉汤的详细步骤:
绿豆汤的制作
食材准备
绿豆50克
冰糖100克
清水适量
米醋3ml(柠檬汁5ml)
制作方法
将绿豆冲洗干净,放入冰箱冷冻室冷冻至完全结冰。
锅中加水烧开,将冷冻的绿豆和柠檬汁放入砂锅中,中火煮5分钟。
加入冰糖,小火焖煮10分钟,然后继续焖15分钟,使香味更浓郁。
红烧肉的制作
食材准备
五花肉1000克
八角3棵
桂皮2块
香叶5片
干辣椒5个
生姜1块
葱白2截
冰糖40克
葱花适量
生抽2汤匙