绿豆红烧肉汤

绿豆红烧肉汤是一道结合了绿豆和猪肉的美味汤品,以下是制作绿豆红烧肉汤的详细步骤:

绿豆汤的制作

食材准备

绿豆50克

冰糖100克

清水适量

米醋3ml(柠檬汁5ml)

制作方法

将绿豆冲洗干净,放入冰箱冷冻室冷冻至完全结冰。

锅中加水烧开,将冷冻的绿豆和柠檬汁放入砂锅中,中火煮5分钟。

加入冰糖,小火焖煮10分钟,然后继续焖15分钟,使香味更浓郁。

红烧肉的制作

食材准备

五花肉1000克

八角3棵

桂皮2块

香叶5片

干辣椒5个

生姜1块

葱白2截

冰糖40克

葱花适量

生抽2汤匙