大蒜西红柿菜谱

西红柿炒大蒜

食材：西红柿2个，大蒜子2瓣，食用油适量，蚝油适量，食盐适量，清水少许。

步骤：

1. 取西红柿两个，洗净切成块备用。

2. 大蒜子2瓣，去皮切碎备用。

3. 将锅烧热，开中火，加入适量食用油。

4. 将切好的西红柿加入油锅翻炒，加入适量清水以免烧黑，翻炒20秒后加入适量蚝油。

5. 继续翻炒均匀，加入切好的大蒜子继续翻炒10秒，再加入适量食盐。

6. 在锅周围添加适量清水，翻炒至食盐融化即可出锅装盘。

蒜香西红柿

食材：西红柿2个，大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥。

步骤：

1. 将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内。