西兰花可以做芥末吗

西兰花确实可以用来制作芥末味。以下是一种简单的西兰花芥末做法：

用料

西兰花 1只

芥末 1勺

酱油 2勺

苹果醋 1勺

步骤

1. 西兰花一颗准备清洗好。

2. 切根蒂部位，西兰花大部分就可以散开了，没散开的再切下。

3. 热水焯到9分熟。

4. 捞出凉水冲洗，这样口感会更加清脆。

5. 加入芥末、酱油、苹果醋搅拌。没有苹果醋可以用米醋或者陈醋。

这种做法简单快捷，又能保留西兰花的清脆口感和营养。你可以根据个人口味调整调料的比例，创造出属于自己的独特风味。