木耳几天

木耳的保存时间主要取决于其状态（新鲜、干制或泡发）以及保存条件（温度、湿度、通风等）。以下是一些具体的保存时间和建议：

新鲜木耳

常温保存：在温度为20~30℃的环境中，新鲜木耳可以保存2天；在10~20℃的环境中，可以保存3天；在5~10℃的环境中，可以保存4天；在0~5℃的环境中，可以保存7天。

冷藏保存：在温度为0℃至4℃的环境中，新鲜木耳可以保存7至10天。

干木耳

常温保存：干木耳在干燥、通风、防潮的环境下，可以保存1-2年。

冷藏保存：如果已经开封，干木耳应冷藏保存，时间一般为2-3天。

冷冻保存：干木耳可以冷冻保存，时间可以达到4-6个月，但长时间保存会降低口感和营养价值。

泡发后的木耳

常温保存：泡发后的木耳在常温下一般可放置3小时左右，在冰箱保鲜层一般可保存3天。

冷藏保存：泡发后的木耳在冷藏条件下（温度控制在0℃至4℃之间）可以保存7至10天。

冷冻保存：泡发后的木耳可以放入密封袋中，挤出空气后放入冰箱冷冻室中保存，时间可以达到3-6个月，但长时间保存会影响口感和营养价值。

建议

新鲜木耳：建议现泡现吃，以保证新鲜度和营养价值。如果需要延长保存时间，可以考虑冷藏保存，但最好不要超过4天。

干木耳：未开封的干木耳可以在干燥、通风、防潮的环境下保存1-2年。开封后建议冷藏保存，并在短时间内食用完毕。