电饭锅蛋糕怎么做蛋挞

使用电饭锅制作蛋挞的步骤如下：

准备材料

鸡蛋 3-4个

牛奶 125-150克

砂糖 2-3勺

蛋糕粉 3勺

玉米油 30克（可选）

柠檬汁 几滴（用于蛋白打发）

制作蛋挞液

将鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀。

加入牛奶和玉米油（如果使用），继续搅拌均匀。

筛入蛋糕粉，搅拌至无颗粒感。

准备蛋挞皮（如果使用现成的蛋挞皮，跳过此步骤）：

澄粉 60克

生粉 25克

糖 1大匙

色拉油 1大匙

热水 85ml

将以上材料混合，揉成面团，包入蛋挞模具中，捏成紧贴模具均匀厚薄的胚子。