江苏种的一种很小的青菜

江苏地区种植的一种很小的青菜是 小白菜，也被称为青菜或小油菜。它属于芸薹属芸薹种白菜亚种，在长江流域及其周边地区广泛栽培。小白菜在全国31个省、直辖市、自治区都有种植，尤其在广东、浙江、广西、湖南、江苏、上海和湖北等地种植面积较大。在南方，小白菜占全年蔬菜供应量的30%至50%，是全年播种面积最大的蔬菜之一。

此外，江苏地区还种植一种名为 苏州青的小青菜，它是苏州地区常见的品种，尤其是黑叶矮箕类型的苏州青，深受农户喜爱。秋季播种的苏州青品质更佳，是栽培的好时机。

还有一种是 苏北霜冻小青菜，它是露天种植的苏州青矮脚青菜，具有脆嫩的口感，深受人们喜爱。

这些青菜不仅口感脆嫩，而且适应性强，适合在江苏地区的气候条件下生长。可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行种植。