鱼肠炒洋葱

鱼肠炒洋葱是一道美味的家常菜，主要材料有鱼肠和洋葱，通过爆炒的方式制作而成，口感鲜美，营养丰富。以下是制作鱼肠炒洋葱的详细步骤：

准备材料

鱼肠 250克

洋葱 100克

大蒜 3瓣

姜 3片

香菇 200克

葱 1根

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

白醋 适量

薯粉 适量

胡椒粉 少许

鸡粉 1小匙

绍兴酒 1匙

花椒粒 适量

食用油 适量

处理鱼肠

将鱼肠剪开，用刀片刮掉内壁的脏东西，用水清洗干净。

用白醋腌制鱼肠，然后再加点盐清洗一次。

加入薯粉搓洗鱼肠，直到彻底干净。

准备配菜

洋葱切片。