肉片炒青椒末
肉片炒青椒末是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
主料：里脊肉片 200g，青椒 2个，葱姜蒜 适量
腌制调料：生抽 1勺，老抽 1/2勺，料酒 1勺，淀粉 1勺，少许食用油
制作步骤：
肉片腌制
肉片切薄片，加入腌制料（生抽、老抽、料酒、淀粉、少许食用油），抓拌均匀，腌制10分钟，使肉片更加嫩滑。
青椒处理
青椒洗净，去蒂去籽，切成小碎块或细条，根据个人喜好调整大小。
爆香料
锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
炒制
将腌制好的肉片快速滑散，变色后盛出备用。
同一锅中放入青椒块，快速翻炒至半熟。
将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量盐调味，快速翻炒均匀。