电饭锅煮羊骨汤

方法一：

羊骨头500克

姜3片

清水适量

黄芪适量

枸杞适量

盐适量

鸡精适量

将羊骨头洗净，放入冷水锅中。

加入几片姜和适量料酒（如白朗姆酒）。

大火烧开后，撇去浮沫，焯水约3-5分钟。

捞出羊骨头，用清水冲洗干净。

将焯水后的羊骨头放入电饭煲中。

加入姜片、黄芪、枸杞和足够的水。

选择电饭煲的“煲汤”功能，炖煮约3小时。

炖煮完成后，加入适量的盐和鸡精调味。

炖好的羊骨汤盛出，撒上葱花和香菜即可享用。

方法二：

羊骨500克

手切羊肉片200克

生米1杯半

胡萝卜半根

枸杞子一小把

洋葱半颗

葱姜大料花椒小茴香若干

盐适量

将羊骨泡水后冷水下锅，煮开后去掉浮沫，加入姜片、葱段、茴香、花椒、大料，炖煮约45分钟。

炖煮过程中，可以切洋葱和胡萝卜，胡萝卜可以用擦丝器擦好，也可以自己切丝。

平底锅放入橄榄油，加入洋葱炒香，接着放入胡萝卜和羊肉片一起炒香，放入盐，羊肉片不需要炒熟，关火待用。

将大米放入电饭锅内，倒入平底锅内的羊肉胡萝卜和羊骨头汤，水位按照3来。

因为汤量不够，可以适量加水，并加入一把枸杞子，搅拌均匀。

最后把羊骨头摆好，盖上锅盖，按照普通焖米饭操作，用电饭锅普通米饭用时37分钟，就可以吃了。

这两种方法都可以用电饭锅煮出美味的羊骨汤，可以根据个人口味选择合适的配料和炖煮时间。