泡豆浆开水

泡豆浆时， 使用开水的观点存在一些争议。以下是不同观点的总结：

使用开水

用100度的开水冲泡豆浆，口感更好，也不会损失营养。

榨豆浆用沸水实际效果比较好，但泡的时间不能太长，否则营养成分会流失，且豆浆味道会变差。

使用温水

泡黄豆最好用冷水或温水，不能用热水或开水浸泡，因为会刺激大豆，不利于豆浆的制作。

使用40度左右的温水浸泡10个小时左右，可以使豆浆口感更加清淡，同时避免高温对大豆的刺激。

使用冷水

建议凉水提早泡一夜，第二天换清水直接处理，这样早晨喝豆浆时身体吸收较好，营养也更全面。

打豆浆用凉水就可以了，不需要使用开水，因为豆子事先泡与不泡都是一样的，豆浆机有功能可以选择泡好的豆子直接打。

建议

如果追求口感和营养保留，建议使用100度的开水冲泡豆浆，但要注意不要泡得太久，以免损失营养和口感。

如果追求口感清淡和减少对胃肠道的刺激，建议使用40度左右的温水浸泡10个小时左右，然后煮沸冷却后使用。

如果时间充裕，建议使用冷水泡豆，并提早一晚浸泡，第二天直接打豆浆，这样既方便又有利于营养吸收。

综合来看，使用开水冲泡豆浆可以更好地保留营养和口感，但需要控制好时间；使用温水或冷水泡豆则更有利于减少对大豆的刺激，使豆浆口感更清淡。根据个人需求和口味选择合适的方法即可。