罗丝椒怎么腌制
罗丝椒的腌制方法如下：
挑选辣椒
挑选好新鲜的罗丝椒，放在盆中。
清洗辣椒
将辣椒逐个清洗干净，注意不要洗坏了辣椒，然后捞出控干水分，晾干表面水分。
准备调料
锅中加入一盆酱油，撒入一把花椒，一些八角，半碗冰糖。
开火将酱油煮沸，直到冰糖融化，然后关火。
准备辅料
切一些生姜片和一些蒜片。
腌制辣椒
将料汁完全凉下来后，将表面没有水分的辣椒中间划上一刀。
在坛子底部放上一层辣椒，再铺上生姜片和蒜片，再放一层辣椒，再铺上生姜片和蒜片，重复此顺序直到辣椒放完。
将料子（酱油、花椒、八角、冰糖、生姜片、蒜片）倒进缸中。
加入一瓶高度白酒，将坛口密封好。