菜葫芦炒金针菇

菜葫芦炒金针菇是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的烹饪步骤：

食材准备

金针菇洗净，撕成小朵。

西葫芦去皮，刨成细丝。

热锅加油

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

炒金针菇

将金针菇挤去多余的水分，放入锅中快速翻炒。

加入西葫芦丝

将西葫芦丝倒入锅中，与金针菇一起翻炒。

调味

加入适量的盐、糖和鸡精，翻炒均匀，直到食材熟透且调味均匀。

出锅

将炒好的菜葫芦炒金针菇盛入盘中，即可享用。

小贴士

金针菇挤去水分可以防止炒制时出水过多，影响口感。

西葫芦丝可以适当多放一些，增加口感和营养。