4吋蛋糕奶油怎么做

制作4寸蛋糕奶油的步骤如下：

材料准备

鸡蛋 4个

低筋面粉 110克

白糖 100克

纯牛奶 60克

玉米油 20克

白醋 适量

淡奶油 250ml

香草精 适量（可选）

制作蛋糕胚

鸡蛋打入无水无油的碗里，加入60克白糖，用打蛋器打发至蛋液发白，提起打蛋器，蛋液慢慢滑落即可。

分多次加入过筛的面粉，用刮刀翻拌均匀，没有颗粒状即可。

将蛋糕糊放入蛋糕机烤6-7分钟。

制作奶油

取一个无水无油的碗，加入淡奶油和40克糖粉，用打蛋器高速打发，直到打蛋器提起时奶油会有尖尖，不会塌下去。

如果喜欢香草味，可以在打发奶油时加入适量的香草精。