三岁排骨汤

三岁宝宝的排骨汤可以参照以下做法：

材料

排骨 200克

胡萝卜 1根

土豆 1个

白萝卜 适量

洋葱 1/4个

鸡蛋 1个

姜片、葱段适量

料酒、盐、胡椒粉适量

步骤

排骨处理

将排骨洗净后放入锅中，加足够的水，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟。

将排骨捞出，洗净血沫，备用。

蔬菜准备

胡萝卜、土豆、白萝卜等蔬菜洗净，切成小块。

洋葱切碎备用。

炖汤

将锅里的水倒掉，重新加入清水，转小火，放入排骨、蔬菜块、洋葱碎。

煮沸后转小火，慢慢炖煮1-2小时，直到排骨熟烂，汤汁浓郁。

加入鸡蛋

取一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开备用。

将蛋清打散，分数次倒入汤中，搅拌均匀。

最后倒入蛋黄，搅拌均匀。