白巧克力奶油打发

白巧克力奶油的打发方法如下：

材料准备

100克奶油奶酪

40克隔水融化的白巧克力

230克淡奶油

10克糖

制作过程

将奶油奶酪室温软化至顺滑，加入融化的白巧克力，压拌均匀。

加入淡奶油和糖，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏约一小时，待其稍凝固。

取出后，打发至8分发（即出现纹路但还能流动的状态）。

注意事项

打发过程中要注意不要打过头，以免奶油变得过于硬挺，影响口感。

通过以上步骤，你可以制作出一款奶香与甜蜜兼具的白巧克力奶油，适合用于甜品装饰或作为饮品的搭配。