白萝卜胡萝卜白菜丸子

白菜胡萝卜丸子

食材：白菜2个，胡萝卜2个，十三香适量，盐适量，葱、姜适量。

做法：

1. 萝卜削皮，白菜洗净剁碎，放入十三香和盐拌匀。

2. 葱、姜剁碎，加入剁好的白菜和胡萝卜里拌匀。

3. 以自己喜欢的方式放入锅内炸，炸至金黄即可出锅。

青萝卜胡萝卜丸子

食材：青萝卜、胡萝卜切丝，盐适量，鸡蛋1个，葱末、十三香、姜粉、胡椒粉、鸡精适量，面粉和淀粉适量。

做法：

1. 萝卜丝加盐静置一刻钟，攥出水。

2. 加入鸡蛋、葱末、十三香、姜粉、胡椒粉、鸡精拌匀。

3. 加入面粉和淀粉搅拌好，做成丸子形状。

4. 油八成热，下入丸子，炸三四分钟即可。

老豆腐青萝卜胡萝卜白菜丸子

食材：老豆腐1块，鸡蛋2只，胡萝卜半根，大白菜5瓣，葱白一段，盐2克，十三香4克，淀粉适量。

做法：

1. 所有食材剁碎，豆腐用手抓碎，打入鸡蛋。

2. 调入盐、十三香，加入淀粉抓匀。

3. 锅中倒油烧至五成热，下入丸子，炸至金黄捞出。

4. 复炸30秒左右，使丸子更酥脆。

青萝卜胡萝卜白菜丸子（加入馒头）

食材：青萝卜2个，胡萝卜1个，白菜5瓣，馒头1个，鸡蛋1个，小葱末少许，花生油少许，盐、五香粉适量。

做法：

1. 萝卜擦丝，加盐腌制出水分捏干。

2. 馒头搓成细末，打入鸡蛋，加入葱末、盐、五香粉调味。

3. 搅拌均匀，捏成小丸子。

4. 锅里加油烧热，下入丸子，炸至金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的青萝卜胡萝卜白菜丸子。