梅花骨和排骨哪个肉多

梅花骨和排骨在肉量上的比较如下：

梅花骨，也称为猪颈骨，虽然肉量相对较少，但确实有一定的肉量。它的肉脂肪较少，适合红烧或炖烂来吃。

排骨通常指的是猪肚子上的肋骨，用来煲汤或红烧。排骨的肉量相对较多，尤其是靠近肚腩部分的排骨，瘦肉含量较高。

综合以上信息，可以得出结论： 排骨的肉比梅花骨多。如果以肉量为主要考量因素，选择排骨可能更为合适。