虾胡萝卜西蓝花饺子做法

虾胡萝卜西蓝花饺子的做法如下：

准备食材

大虾 4只

西蓝花 三朵

胡萝卜 20克

虾皮香菇粉 2克

蛋清 一个

饺子皮 适量

处理食材

西蓝花加盐加淀粉浸泡10分钟，煮三分钟切碎备用。

胡萝卜煮三分钟切碎备用。

搅拌馅料

将切碎的西蓝花和胡萝卜放入大碗中搅拌均匀。

加入蛋清、葱末、虾皮香菇粉，搅打上劲儿。

包饺子

取适量调好的虾肉泥，放在饺子皮上，注意不要放太多以免溢出。

将饺子皮两边的角对折，用力捏在一起，确保封口牢固。

煮饺子