东北油豆角是面豆角吗

油豆角和面豆角不是同一种豆角。

油豆角，也称挂满架、面豆角，是一种常见的蔬菜，属于菜豆类。

面豆角是油豆角在辽宁地区的别称，当地人习惯称其为面豆。

油豆角口感绵软香甜，适合焖煮、炖肉等烹饪方式。

面豆角在东北地区的接受度相对较高，常用于炖菜等烹饪方式。

油豆角外观绿色，部分豆体有红色线纹，果实饱满，豆粒呈椭圆形。

面豆角的外观与油豆角相似，但具体特征可能因地区而异。

油豆角蛋白质含量较高，可达到其干质量的20%以上，适合食用豆荚。

面豆角的营养成分与油豆角相似，但具体含量可能有所不同。

综上所述，油豆角和面豆角虽然都属于菜豆类，且在一些地区有相同的别称，但它们并不是同一种豆角。油豆角在东北地区的别称为面豆角，但它们在外观、口感和营养成分上略有不同。