豆角相似菜

豆角相似的菜有以下几种：

特征：一年生攀援藤本，茎纤细，多分枝。幼时绿色，具苍白色条纹，成熟时橙黄色，具种子10余枚。果实长圆柱形，通常有些扭曲，未成熟前绿色带白条纹，成熟后红绿色相间。

食用：果实供蔬食，嫩瓜肉质松软，有轻微臭味，但煮熟后变为香味，微甘甜。

特征：外表青绿色，豆荚类，与豆角相似。

食用：具体食用方法未详细描述，但通常也是蔬菜食用。

特征：学名为菜豆，别称豆角、四季豆，原产于美洲，引进国内后在全国各地均有种植。江浙地区常以清明前后的最为鲜嫩。

食用：常见做法有清炒四季豆、榄菜四季豆等。

特征：就是我们常说的长豆角，原产地一般认为是非洲。日常生活中常见的都是长的，更多人称之为长豆。

食用：口感清脆，味道清爽可口，常用于制作酸豆角、焯水凉拌、炖豆角等。

特征：两荚较宽，里头的豆子较小，味道清甜爽口，有脆嫩感。