洋葱酸了

洋葱一旦出现酸味，通常意味着它已经变质。变质的洋葱可能含有有害的化学物质，食用后可能导致胃部不适甚至中毒。以下是一些关于洋葱变质的处理建议：

判断洋葱是否变质

酸味是洋葱变质的明显标志。

洋葱的质地、颜色和气味也会发生变化，如变软、变色或有异味。

处理变质的洋葱

如果洋葱只是部分变酸，可以尝试去掉变酸的部分，将剩余部分洗净后食用。但这种方法并不保险，因为有害物质可能已经扩散到整个洋葱中。

如果洋葱整体变酸，建议整个扔掉，避免食用，以免对健康造成危害。

预防洋葱变质

洋葱应存放在干燥、通风且阳光不会直射的地方，避免切开后储存，以减少氧化作用导致的营养流失和变质。

可以使用网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干后，将洋葱装入其中，用绳扎紧口，吊于阴暗通风处，以防潮、防腐。

综上所述， 酸了的洋葱不建议食用。为了确保食品安全和健康，一旦发现洋葱有酸味，应立即丢弃，避免食用。