青椒和蒜黄

青椒和蒜黄是常见的蔬菜，可以一起炒制出美味的菜肴。以下是两种常见的青椒炒蒜黄的做法：

做法一

食材：蒜黄500克、线椒2个、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。

步骤：

1. 将蒜黄淘洗干净控去水分后，切成3厘米长的小段，线椒斜着切成小段备用。

2. 热锅热油，先倒入青椒炝一下锅，炝出辣味，然后加入线椒段。

3. 先倒入蒜黄根部，加入盐、鸡精，翻炒一分钟。

4. 再倒入蒜黄叶子部分，加入胡椒粉继续翻炒1分钟，即可关火盛出。

做法二

食材：蒜黄1把、青椒1/2盘、油5ml、醋1勺、胡椒粉1勺、盐1/3勺。

步骤：

1. 取1把蒜黄，清洗干净后，放在盘中，切成短段。

2. 取1盘青椒，清洗干净，去除根部和籽后，放在盘中，切成细丝状。

3. 洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。

4. 在锅中的油烧到六成热的时候，把青椒丝倒入锅中，翻炒几下。