烤箱蛋糕多久

烤蛋糕的时间主要取决于蛋糕的类型、大小、厚度以及烤箱的特性。以下是一些常见蛋糕类型的烤制时间参考：

海绵蛋糕

预热烤箱至170℃-200℃。

烤制时间通常为25-30分钟。

使用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无湿润面糊痕迹，则蛋糕烤好。

戚风蛋糕

预热烤箱至150℃。

烤制时间根据蛋糕大小和厚度，一般为65-75分钟（不包锡纸）或45-55分钟（包锡纸）。

取出后从高处摔两到三下，倒扣在烤架上，完全晾凉后脱模。

芝士蛋糕

预热烤箱至160℃-180℃。

烤制时间一般为30-60分钟。

低温慢烤，防止表面焦糊，确保内部凝固。

牛油蛋糕

预热烤箱至180℃。

烤制时间一般为30-45分钟。

使蛋糕内部组织熟透，表面金黄。

建议

预热：确保烤箱预热至适当温度，预热时间约为10-15分钟。

观察：在烤制过程中，使用牙签插入蛋糕中心检查熟透度，避免过度烘焙。

调整：根据烤箱的实际温度和蛋糕的具体情况，适当调整烤制时间。

掌握这些时间和技巧，可以帮助你制作出美味的蛋糕。