胡萝卜黄瓜一起做饺子馅

胡萝卜黄瓜一起做饺子馅的步骤如下：

准备食材

黄瓜1根

胡萝卜1根

鸡蛋2个

虾皮粉适量（可选）

香油、十三香、鸡精、耗油、盐等调味料适量

面粉适量

处理食材

黄瓜和胡萝卜分别擦丝或切片后切丁，用盐腌制半小时，然后挤去多余水分。

鸡蛋打散，炒熟备用。

如果使用虾皮，可以自行剁碎或购买现成的虾皮粉。

调制馅料

将挤干水分的黄瓜丝和胡萝卜丁放入大碗中。

加入炒熟的鸡蛋碎和虾皮粉（如果使用）。

调味：加入香油、十三香、鸡精、耗油和盐，搅拌均匀。注意盐要最后加入，以防出水。

和面