电饭锅不加油做蛋糕吗

电饭锅不加油也是可以做蛋糕的，但需要注意以下几点：

口感可能较差：

不加油会导致蛋糕口感不如加油的情况，可能会显得比较干硬，且容易粘锅。

防粘措施：

虽然不加油，但可以在电饭锅内胆上刷上一层薄油，或者将蛋糕糊倒入后上下震荡几下，震出面糊中多余的大气泡，这样可以减少粘锅的情况。

预热电饭锅：

在倒入蛋糕糊之前，需要将电饭锅预热，这样可以确保蛋糕糊在加热过程中均匀受热，从而减少粘锅和蛋糕未熟的情况。

使用蛋糕模式：

如果电饭锅有“蛋糕”或“柴火饭”功能，可以直接选择这个模式，这样可以使蛋糕更加均匀地受热，达到更好的烘焙效果。

综上所述，虽然不加油会影响蛋糕的口感和外观，但通过一些技巧仍然可以在电饭锅中做出美味的蛋糕。建议根据实际情况选择是否加油，如果追求简单快速，可以尝试不加油的做法，但需注意防粘和预热等步骤。