水果芹菜耐寒吗

芹菜是一种 耐寒性蔬菜，但它属于半耐寒性蔬菜，这意味着它在冷凉湿润的气候条件下生长较好，但在零度以下的低温环境中可能会受到冻害。具体来说，芹菜的耐寒能力如下：

1. 芹菜在发芽期最适温度为15~20℃，低于15℃或高于25℃会延迟发芽时间和降低发芽率。

2. 幼苗期对温度的适应能力较强，能耐-4~-5℃的低温，在2-5℃的低温条件下，经过10-20天可完成春化。

3. 芹菜在零下5度时会受冻害，但具体能否在零下16度生存则没有明确说明。

4. 芹菜幼苗可以抗零下5度的低温，长大后的芹菜耐寒能力更好，可以抗零下7度的低温，甚至是零下十几度的低温。

综合以上信息，可以得出结论：芹菜具有一定的耐寒性，但并不是非常耐寒。在冷凉湿润的气候条件下生长较好，但在零度以下的低温环境中需要特别注意保暖，以避免受冻害。如果需要在冬季种植芹菜，建议采取适当的保温措施，如覆盖保温材料或使用温室。